Einfaches Huhn Pesto Panini

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Ich liebe es, mit verschiedenen Aromen zu experimentieren, und dieses einfache Huhn Pesto Panini ist das perfekte Ergebnis! Das Zusammenspiel von zartem Hühnchen, aromatischem Pesto und geschmolzenem Käse bringt jeden Bissen zum Höhepunkt. Besonders an verregneten Nachmittagen genieße ich es, dieses Gericht zuzubereiten. Es ist schnell und einfach, perfekt für ein schnelles Mittagessen oder einen Snack bei Freunden. Egal ob am Wochenende oder unter der Woche, dieses Panini macht jedem Freude und erfreut den Gaumen.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-05T20:02:27.739Z

Beim ersten Mal, als ich dieses Rezept ausprobierte, war ich begeistert von der Einfachheit und dem Geschmack. Ich entschied mich, frisches Pesto aus Basilikum selbst zuzubereiten, was das Panini unglaublich aromatisch macht. Das zarte Huhn ergänzt sich perfekt mit dem Frischkäse, und die Kombination ergibt ein köstliches und nahrhaftes Gericht.

Eine kleine Empfehlung: Rösten Sie das Panini auf einem Grill oder in einem Sandwichmaker für eine extra knusprige Textur. Das verleiht nicht nur einen tollen Crunch, sondern das geschmolzene Käseherz wird zum Genuss. Ich kann es kaum erwarten, dieses Rezept in Zukunft noch öfter zu machen!

Warum du dieses Rezept lieben wirst
Schnelle Zubereitung für hektische Tage
Intensiver Geschmack dank selbstgemachtem Pesto
Ideal für Party-Snacks oder Picknicks

Das perfekte Ciabatta-Brötchen

Die Wahl des richtigen Brotes ist entscheidend für das Gelingen dieses Paninis. Ciabatta, mit seiner luftigen Textur und knusprigen Kruste, sorgt für den perfekten Biss. Achte darauf, frische Brötchen zu verwenden, die außen goldbraun sind und innen weich bleiben. Wenn du kein Ciabatta zur Hand hast, kannst du auch ein anderes rustikales Brot wie Focaccia oder Baguette verwenden. Die Kruste sollte stabil genug sein, um der Füllung standzuhalten, ohne durchzuweichen.

Nachdem du die Ciabatta-Brötchen aufgeschlitzt hast, ist das Bestreichen mit Frischkäse eine fantastische Möglichkeit, um eine cremige Komponente hinzuzufügen und gleichzeitig dafür zu sorgen, dass das Brot beim Grillen nicht austrocknet. Achte darauf, eine dünne Schicht aufzutragen, damit der Geschmack des Pestos und der anderen Zutaten nicht überdeckt wird.

Über die Füllung

Das Hähnchenbrustfilet ist der star des Gerichts und trägt zur Herzhaftigkeit des Paninis bei. Verwende am besten gekochtes Hähnchen, da es mehr Feuchtigkeit behält und zarter ist. Wenn du frisches Hähnchen verwenden möchtest, brate es bei mittlerer Hitze mit etwas Olivenöl, bis es goldbraun und durchgegart ist, etwa 6-8 Minuten pro Seite, abhängig von der Dicke der Stücke. Achte darauf, das Fleisch nicht zu lange zu garen, um eine trockene Textur zu vermeiden.

Das Pesto, ob selbstgemacht oder aus dem Glas, ist die geschmackliche Seele des Paninis. Wenn du es selbst machst, verwende frisches Basilikum, Pinienkerne und Parmesankäse für ein intensives Aroma. Füge einfach so viel Olivenöl hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Verteile es großzügig auf der Frischkäse-Schicht, um sicherzustellen, dass jeder Bissen den vollen Geschmack entfaltet.

Zutaten

Für dieses köstliche Panini benötigst du folgende Zutaten:

Zutaten

2 Ciabatta-Brötchen
200g Hähnchenbrust, gekocht und in Stücke geschnitten
50g Pesto (selbstgemacht oder aus dem Glas)
100g Mozzarella, in Scheiben
2 EL Frischkäse
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Olivenöl zum Braten

Diese Zutaten wirst du lieben – sie sind frisch und voller Geschmack!

Zubereitung

So bereitest du dein Huhn Pesto Panini zu:

Vorbereitung der Zutaten

Erhitze in einer Pfanne bei mittlerer Hitze etwas Olivenöl. Schneide die Ciabatta-Brötchen auf und bestreiche die Innenseiten mit Frischkäse.

Schichten der Füllung

Verteile das Pesto gleichmäßig auf die Frischkäse-Seiten und lege dann die Hähnchenstücke und Mozzarella auf eine der Brötchenhälften. Würze mit Salz und Pfeffer.

Grillen des Paninis

Setze die andere Brötchenhälfte darauf und lege das Panini in die heiße Pfanne. Brate es 2-3 Minuten pro Seite, bis der Käse geschmolzen und das Brot goldbraun ist.

Servieren

Nimm das Panini aus der Pfanne, schneide es in zwei Hälften und serviere es warm. Genieße es mit einem frischen Salat oder Pommes!

Ein wirklich schnelles und schmackhaftes Gericht!

Profi-Tipps

Probier verschiedene Käsesorten wie Gouda oder Cheddar für einen einzigartigen Geschmack. Auch das Hinzufügen von frischen Tomatenscheiben kann eine erfrischende Note geben.

Variationen des Paninis

Du kannst kreativ mit den Füllungen umgehen. Füge Rucola oder Spinat für einen grünen Frischekick hinzu, oder probiere verschiedene Käsesorten wie Gouda oder Cheddar, die beim Erhitzen wunderbar schmelzen. Wenn du es würziger magst, kippe etwas Chili-Flocken oder frischen Schnittlauch in die Füllung, um dem Ganzen mehr Pfiff zu verleihen.

Für eine vegetarische Option kannst du das Hähnchen ganz weglassen und stattdessen gegrilltes Gemüse wie Zucchini oder Paprika verwenden. Diese verleihen dem Panini nicht nur ein reichhaltiges Aroma, sondern machen es auch bunt und appetitlich.

Perfekte Zubereitung und Lagerung

Wenn du mehrere Paninis vorbereiten möchtest, kannst du die Füllung im Voraus zubereiten und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. So kannst du jederzeit schnell ein Panini grillen, ideal für spontane Snacks oder Gäste. Die Füllung bleibt so bis zu drei Tage frisch.

Möchtest du dein Panini aufbewahren, lasse es zunächst auf einem Gitterrost auskühlen, um ein Durchweichen zu vermeiden. Du kannst die Paninis in Aluminiumfolie einwickeln und im Kühlschrank aufbewahren. Beim Wiedererhitzen in der Pfanne oder im Sandwich-Maker kannst du das Panini mit etwas frischem Olivenöl bestreichen, um die Kruste erneut knusprig zu machen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept anpassen?

Ja, du kannst verschiedene Fleischsorten oder Gemüse hinzufügen, um es nach deinem Geschmack zu variieren!

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Das Panini schmeckt frisch am besten, kann jedoch in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Panini auch im Ofen zubereiten?

Ja, backe es für 10-12 Minuten bei 180 Grad Celsius, bis der Käse geschmolzen und das Brot knusprig ist.

→ Eignet sich das Rezept für Kinder?

Ja, es ist einfach und kinderfreundlich – ändere die Füllung nach den Vorlieben deines Kindes!