Rosenblüten Vanille Cupcakes
Hervorgehoben unter: Dessert & Back Rezepte | Süße Genussmomente
Ich liebe es, die Aromen der Natur in meine Backkreationen einzubringen, und diese Rosenblüten Vanille Cupcakes sind da keine Ausnahme. Die Kombination aus zarter Vanille und dem blumigen Aroma der Rosenblüten sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Die Cupcakes sind nicht nur köstlich, sondern auch ein echter Blickfang auf jeder Party oder Feier. Ich kann es kaum erwarten, sie mit euch zu teilen und die Begeisterung zu erleben, die sie bei meinen Freunden ausgelöst haben!
Als ich zum ersten Mal versuchte, Rosenblüten in meine Backwaren zu integrieren, war ich überrascht von der Intensität des Geschmacks. Diese Cupcakes sind das Ergebnis vieler Experimente und die richtige Balance zu finden, war eine spannende Herausforderung. Ich habe festgestellt, dass die Zugabe von Rosenwasser einen einzigartigen, subtilen Geschmack hinzufügt, der die Vanille perfekt ergänzt.
Bei der Zubereitung dieser Cupcakes ist es wichtig, die Rosenblütenblätter gründlich zu waschen, um ihren frischen Geschmack zu bewahren. Ich empfehle, die Cupcakes mit einer leichten Rosencreme zu dekorieren, um das Aroma zu verstärken. Diese kleinen Köstlichkeiten haben ausnahmslos alle begeistert!
Warum du diese Cupcakes lieben wirst
- Zarter Vanillegeschmack, der perfekt mit den blumigen Noten harmoniert
- Ein echter Hingucker, der bei jeder Feier im Mittelpunkt steht
- Einfach zuzubereiten und dennoch ein luxuriöses Erlebnis
Die Bedeutung der Zutaten
Die Qualität der Zutaten spielt eine entscheidende Rolle bei der Zubereitung dieser Rosenblüten Vanille Cupcakes. Verwende am besten frische Rosenblütenblätter, um den intensiven Duft und den unverwechselbaren Geschmack der Rosen zu erzielen. Achte darauf, dass die Blüten unbehandelt sind, um Pestizidrückstände zu vermeiden. Der Vanilleextrakt sollte hochwertig sein, da er einen großen Teil des Geschmacks beiträgt. Wenn du eine glutenfreie Variante wünschst, kannst du das Mehl durch eine glutenfreie Mischung ersetzen, aber achte darauf, das Verhältnis an Flüssigkeit gegebenenfalls anzupassen.
Die Butter in diesem Rezept trägt zur feinen Textur der Cupcakes bei. Eine weichere Butter (Raumtemperatur) lässt sich besser einarbeiten und sorgt für ein luftiges Ergebnis. Achte darauf, dass die Butter nicht zu weich wird, damit die Mischung nicht zu ölig wird. Für die Milch kannst du auch pflanzliche Alternativen wie Mandel- oder Hafermilch verwenden, um die Cupcakes laktosefrei zu gestalten.
Zubereitungstipps für perfektes Backen
Achte beim Backen der Cupcakes darauf, den Teig nicht zu übermischen, nachdem die trockenen Zutaten und die Flüssigkeit kombiniert wurden. Ein überarbeiteter Teig kann zu dichtem, gummiartigem Gebäck führen. Mische nur so lange, bis alles gut verbunden ist. Du kannst den Teig auch in zwei Portionen aufteilen und ruhig 5-10 Minuten ruhen lassen, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
Die Backzeit kann je nach Ofen variieren, also halte ein Auge darauf und mache den Zahnstocher-Test. Wenn du den Zahnstocher in die Mitte eines Cupcakes stichst und er sauber herauskommt, sind sie fertig. Lass die Cupcakes nach dem Backen für etwa 10 Minuten im Blech auskühlen, bevor du sie auf ein Gitter zum vollständigen Abkühlen umsetzt. So verhinderst du, dass sie am Boden feucht werden.
Zutaten
Für die Rosenblüten Vanille Cupcakes benötigst du folgende Zutaten:
Zutaten für die Cupcakes
- 125g Butter, weich
- 150g Zucker
- 2 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100ml Milch
- 2 EL Rosenwasser
- 50g frische Rosenblütenblätter
Zutaten für die Rosencreme
- 200g Frischkäse
- 50g Butter, weich
- 100g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 EL Rosenwasser
- Einige Rosenblütenblätter zur Dekoration
Zubereitung
Hier sind die Schritte zur Zubereitung der köstlichen Cupcakes:
Vorbereitung der Cupcakes
Heize den Ofen auf 180 °C vor und lege ein Muffinblech mit Papierförmchen aus. In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig schlagen. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen. Vanilleextrakt und Rosenwasser hinzufügen.
Teig herstellen
In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Zum Schluss die Rosenblütenblätter unterheben.
Backen der Cupcakes
Den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen und 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt. Die Cupcakes aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen.
Zubereitung der Rosencreme
Für die Rosencreme Frischkäse und Butter in einer Schüssel glatt rühren. Puderzucker, Vanilleextrakt und Rosenwasser hinzufügen und zu einer cremigen Konsistenz vermischen.
Dekorieren
Wenn die Cupcakes abgekühlt sind, die Rosencreme großzügig darauf verteilen und mit frischen Rosenblütenblättern dekorieren. Fertig zum Genießen!
Profi-Tipps
- Für ein intensiveres Aroma kannst du zusätzlich ein paar Tropfen Rosenöl verwenden. Achte darauf, es sparsam einzusetzen, da der Geschmack sehr stark sein kann.
Variationen und kreative Ideen
Du kannst die Rosenblüten in deiner Dekoration variieren, indem du essbare Blüten oder sogar Zuckergussblüten verwendest, um einen zusätzlichen visuellen Reiz zu bieten. Wenn du einen intensiveren Rosengeschmack wünschst, kannst du zusätzlich zum Rosenwasser auch Rosenextrakt verwenden, beachte jedoch, dass dieser sehr konzentriert ist. Ein zusätzlicher Spritzer Zitrone in der Creme kann den Geschmack erfrischen und ausbalancieren.
Für eine Schokoladenversion dieser Cupcakes kannst du 30g Kakao zum Mehl hinzufügen und dabei die Milchmenge leicht erhöhen. Die Kombination aus Schokolade und Rosenwasser verleiht den Cupcakes eine ganz besondere Note, die sicherlich die Geschmacksnerven erfreuen wird.
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Die Rosenblüten Vanille Cupcakes können in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Wenn du die Haltbarkeit verlängern möchtest, kannst du sie auch einfrieren. Lege sie dazu in Schichten zwischen Backpapier und bewahre sie in einem Gefrierbeutel auf. So bleiben sie bis zu 2 Monate frisch. Lass sie zum Auftauen einfach bei Raumtemperatur stehen oder erwärme sie kurz in der Mikrowelle.
Es ist empfehlenswert, die Rosencreme separat aufzubewahren, da sie bei Raumtemperatur nicht lange hält. Bereite die Creme am besten frisch zu, kurz bevor du die Cupcakes servierst. Wenn übrig gebliebene Creme vorhanden ist, kannst du sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3-4 Tagen aufbrauchen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Rosenblüten durch etwas anderes ersetzen?
Ja, du kannst auch andere essbare Blüten wie Lavendel oder Veilchen verwenden.
→ Sind diese Cupcakes glutenfrei?
Wenn du glutenfreies Mehl verwendest, können sie glutenfrei zubereitet werden.
→ Wie lange sind die Cupcakes haltbar?
Die Cupcakes halten sich in einem luftdichten Behälter etwa 3-4 Tage.
→ Kann ich die Cupcakes einfrieren?
Ja, du kannst sie bis zu 2 Monate einfrieren. Am besten ohne die Dekoration.
Rosenblüten Vanille Cupcakes
Ich liebe es, die Aromen der Natur in meine Backkreationen einzubringen, und diese Rosenblüten Vanille Cupcakes sind da keine Ausnahme. Die Kombination aus zarter Vanille und dem blumigen Aroma der Rosenblüten sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Die Cupcakes sind nicht nur köstlich, sondern auch ein echter Blickfang auf jeder Party oder Feier. Ich kann es kaum erwarten, sie mit euch zu teilen und die Begeisterung zu erleben, die sie bei meinen Freunden ausgelöst haben!
Erstellt von: Anna
Rezeptart: Dessert & Back Rezepte | Süße Genussmomente
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 12 Stück
Was Sie brauchen
Zutaten für die Cupcakes
- 125g Butter, weich
- 150g Zucker
- 2 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100ml Milch
- 2 EL Rosenwasser
- 50g frische Rosenblütenblätter
Zutaten für die Rosencreme
- 200g Frischkäse
- 50g Butter, weich
- 100g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 EL Rosenwasser
- Einige Rosenblütenblätter zur Dekoration
Anweisungen
Heize den Ofen auf 180 °C vor und lege ein Muffinblech mit Papierförmchen aus. In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig schlagen. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen. Vanilleextrakt und Rosenwasser hinzufügen.
In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Zum Schluss die Rosenblütenblätter unterheben.
Den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen und 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt. Die Cupcakes aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen.
Für die Rosencreme Frischkäse und Butter in einer Schüssel glatt rühren. Puderzucker, Vanilleextrakt und Rosenwasser hinzufügen und zu einer cremigen Konsistenz vermischen.
Wenn die Cupcakes abgekühlt sind, die Rosencreme großzügig darauf verteilen und mit frischen Rosenblütenblättern dekorieren. Fertig zum Genießen!
Zusätzliche Tipps
- Für ein intensiveres Aroma kannst du zusätzlich ein paar Tropfen Rosenöl verwenden. Achte darauf, es sparsam einzusetzen, da der Geschmack sehr stark sein kann.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 250 kcal
- Total Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Cholesterol: 45mg
- Sodium: 150mg
- Total Carbohydrates: 35g
- Dietary Fiber: 1g
- Sugars: 25g
- Protein: 3g