Zitronen-Heidelbeer-Übernacht-Haferflocken

Name: Zitronen-Heidelbeer-Übernacht-Haferflocken
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 100 g Haferflocken; 200 ml Milch oder pflanzliche Milch; 100 g Joghurt (natur oder pflanzlich); 50 g frische Heidelbeeren; 1 Zitrone (Saft und Abrieb); 1-2 EL Honig oder Ahornsirup; Eine Prise Salz

Hervorgehoben unter: Clean Eating Rezepte | Frisch & Gesund

Ich liebe es, meine Morgen mit einer nahrhaften und köstlichen Mahlzeit zu beginnen. Diese Zitronen-Heidelbeer-Übernacht-Haferflocken sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern sie liefern auch eine erfrischende und fruchtige Note, die meinen Tag hell und lecker macht. Die Kombination aus frischen Heidelbeeren, spritziger Zitrone und cremigen Haferflocken sorgt dafür, dass ich mich den ganzen Vormittag über gesättigt und zufrieden fühle. Zudem kann ich sie am Abend vorher zubereiten, was mir kostbare Zeit am Morgen spart.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-04T20:22:27.515Z

Als ich letztens nach einem schnellen und gesunden Frühstück gesucht habe, bin ich auf diese Zitronen-Heidelbeer-Übernacht-Haferflocken gestoßen. Die Kombination der Aromen war ein wunderbarer Überraschungsmoment für mich, da die Zitrone den süßen Heidelbeeren eine erfrischende Note verleiht. Außerdem ist es genial, dass ich sie einfach in einem Glas vorbereiten kann und sie über Nacht ziehen lasse.

Ein Tipp, den ich ausprobiert habe, ist, die Haferflocken mit Joghurt und Kokosmilch zu kombinieren, um eine cremigere Konsistenz zu erreichen. Diese Variation hat mir besonders gut geschmeckt und gibt dem Ganzen eine extra Portion Geschmack ohne zusätzlichen Aufwand. Probiert es aus, ihr werdet es lieben!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Erfrischender Zitronengeschmack mit süßen Heidelbeeren
Schnell zubereitet und ideal für hektische Morgen
Nährstoffreich und sättigend für einen energiereichen Start in den Tag

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für Zitronen-Heidelbeer-Übernacht-Haferflocken

100 g Haferflocken
200 ml Milch oder pflanzliche Milch
100 g Joghurt (natur oder pflanzlich)
50 g frische Heidelbeeren
1 Zitrone (Saft und Abrieb)
1-2 EL Honig oder Ahornsirup
Eine Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu gewährleisten.

Zubereitung

Hier ist, wie Sie es zubereiten:

Zutaten vermengen

In einer Schüssel oder einem Glas die Haferflocken, Milch, Joghurt, Zitronensaft, Zitronenabrieb, Honig und eine Prise Salz gut vermengen.

Heidelbeeren hinzufügen

Die frischen Heidelbeeren vorsichtig unter die Mischung heben, sodass sie nicht zerdrückt werden.

Über Nacht im Kühlschrank lagern

Die Mischung abdecken und über Nacht im Kühlschrank kaltstellen, damit die Haferflocken die Flüssigkeit aufnehmen können.

Servieren

Am nächsten Morgen gut durchrühren und nach Belieben mit zusätzlichen Heidelbeeren und einem Spritzer Zitronensaft garnieren. Genießen!

Diese Übernacht-Haferflocken sind ideal für ein schnelles Frühstück oder einen Snack.

Profi-Tipps

Sie können die Heidelbeeren auch durch andere Früchte wie Erdbeeren oder Himbeeren ersetzen, um verschiedene Varianten auszuprobieren.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegan zubereiten?

Ja, verwenden Sie einfach pflanzliche Milch und pflanzlichen Joghurt.

→ Wie lange sind die Übernacht-Haferflocken haltbar?

Im Kühlschrank sind sie für 2-3 Tage haltbar.

→ Kann ich die Haferflocken auch warm servieren?

Ja, erwärmen Sie sie einfach in der Mikrowelle für ein warmes Frühstück.

→ Welche anderen Früchte passen zu diesem Rezept?

Andere Beeren, Bananen oder Äpfel passen sehr gut zu diesem Rezept.