Bratapfel im Glas

Name: Bratapfel im Glas
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Äpfel (z.B. Boskop oder Elstar); 100 g Zucker; 1 TL Zimt; 1 TL Nelken; 50 g Rosinen; 50 g gehackte Walnüsse oder Mandeln; 100 ml Apfelsaft; 200 ml Wasser; Vanillesoße oder Sahne zum Servieren

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Dieses Rezept für Bratapfel im Glas bringt den köstlichen Geschmack von klassischen Weihnachtsdesserts in einem modernen, eleganten Format. Mit saftigem Apfel, aromatischen Gewürzen wie Zimt und Nelken sowie einem Hauch von Nüssen und Rosinen wird dieses Dessert zum Höhepunkt jeder winterlichen Feier. Die hübsche Präsentation in Gläsern macht es perfekt für festliche Anlässe und die gesunde Variante sorgt dafür, dass Sie sich danach nicht überladen fühlen. Genießen Sie die weihnachtliche Gemütlichkeit und die süßen Aromen mit diesem einfachen und beeindruckenden Rezept.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-15T07:29:50.236Z

Ein traditionelles Weihnachtsdessert wird neu interpretiert!

Der perfekte winterliche Genuss

Der Bratapfel im Glas ist nicht nur ein köstliches Dessert, sondern verkörpert auch das Gefühl von Gemütlichkeit und Wärme, das die Wintermonate begleiten. Wenn die kalten Tage kommen und die Zeit zum Feiern naht, gibt es kaum etwas Besseres, als sich an ein warmes, aromatisches Dessert zurückzulehnen. Die ausgewählten Äpfel, wie Boskop oder Elstar, bringen eine natürliche Süße und eine angenehme Säure in das Rezept, die durch die Gewürze perfekt in Szene gesetzt werden.

Die Kombination von Zimt und Nelken verleiht dem Dessert zudem den typischen weihnachtlichen Geschmack, der Erinnerungen an vergangene Festlichkeiten weckt. Während sich der Duft der kochenden Äpfel in Ihrer Küche verbreitet, wird es schwer sein, nicht sofort einen Löffel zu probieren!

Tradition trifft Moderne

Bratapfel im Glas verbindet die traditionellen Elemente des klassischen Bratapfels mit einem modernen Twist. Statt die Äpfel im Ofen zu backen, werden sie hier sanft in einer aromatischen Flüssigkeit gekocht, was nicht nur die Aromen intensiviert, sondern auch eine zarte Textur ergibt. Diese raffinierte Zubereitung macht das Dessert besonders elegant und ideal für festliche Anlässe.

Das Servieren in Gläsern sorgt nicht nur für eine ansprechende Präsentation, sondern ermöglicht es auch, den Bratapfel als individuelles Dessert anzubieten. Jeder Gast kann sich sein Glas nach Belieben anrichten, was es zu einem kreativen Highlight auf jedem Tisch macht.

Gesund und köstlich

Ein weiterer Vorteil dieses Rezeptes ist, dass es eine gesunde Variante eines klassischen Desserts darstellt. Mit frischen Äpfeln, einer reduzierten Menge an Zucker und den natürlichen Aromen von Nüssen und Rosinen ist Bratapfel im Glas eine köstliche Option, die wenig Schuldgefühle verursacht. Es ist das perfekte Ende für ein festliches Mahl, ohne dass man sich überladen fühlt.

Die Verwendung von natürlichen Zutaten anstelle von verarbeiteten Produkten macht dieses Dessert nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich. Nüsse liefern gesunde Fette und Proteine, während Äpfel reich an Ballaststoffen sind. Genießen Sie die süßen Aromen, während Sie gleichzeitig auf Ihre Gesundheit achten.

Zutaten

Zutaten für Bratapfel im Glas

4 Äpfel (z.B. Boskop oder Elstar)
100 g Zucker
1 TL Zimt
1 TL Nelken
50 g Rosinen
50 g gehackte Walnüsse oder Mandeln
100 ml Apfelsaft
200 ml Wasser
Vanillesoße oder Sahne zum Servieren

Diese Zutaten sorgen für einen wunderbaren Geschmack!

Zubereitung

Äpfel vorbereiten

Die Äpfel gut waschen, das Kerngehäuse entfernen und die Äpfel in einem Topf mit Zucker, Zimt, Nelken, Rosinen und Nüssen füllen.

Kochen

Apfelsaft und Wasser hinzufügen, dann zum Kochen bringen und die Äpfel bei niedriger Hitze 30 Minuten köcheln lassen.

Anrichten

Die Äpfel vorsichtig in Gläser füllen, und nach Belieben mit Vanillesoße oder Sahne servieren.

Fertig! Genießen Sie Ihr köstliches Dessert.

Tipps zur Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihre Bratäpfel perfect gekocht werden, achten Sie darauf, die Äpfel nicht zu lange zu kochen. Eine Kochzeit von etwa 30 Minuten bei niedriger Hitze reicht aus, um die Äpfel zart zu machen, ohne sie in Mus zu verwandeln. Prüfen Sie während des Kochens regelmäßig den Zustand der Äpfel, um das optimale Ergebnis zu erzielen.

Experimentieren Sie mit verschiedenen Nüssen oder Trockenfrüchten, um Ihre persönliche Variante des Desserts zu kreieren. Haselnüsse, Mandeln oder getrocknete Cranberries können interessante Geschmacksnuancen hinzufügen, die das Dessert noch unwiderstehlicher machen.

Variationen des Rezepts

Wenn Sie eine vegane Variante des Bratapfels im Glas zubereiten möchten, können Sie die Sahne durch eine pflanzliche Alternative ersetzen, wie z.B. Kokoscreme oder Sojasahne. Diese Optionen behalten den cremigen Charakter des Desserts und passen wunderbar zu den Aromen der Äpfel und Gewürze.

Sie können auch verschiedene Gewürzkombinationen ausprobieren. Anstelle von Zimt und Nelken könnten Sie beispielsweise eine Prise Muskatnuss oder Ingwer verwenden, um neue Geschmackserlebnisse zu schaffen. Die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt!

Serviervorschläge

Für eine besonders festliche Note können Sie die Gläser mit frischer Schlagsahne und Schokoladensauce garnieren. Fügen Sie einige Esslöffel Vanillesoße hinzu, um den Geschmack zu intensivieren und eine schöne Farbe zu erzeugen. Dies wird Ihre Gäste sicher begeistern und macht das Dessert noch ansprechender.

Eine weitere Möglichkeit ist es, geröstete Mandeln oder Walnüsse als Topping zu verwenden. Sie bringen zusätzliches Knusper und eine gesunde Komponente hinzu, die die wärmenden Aromen des Desserts ergänzt. Servieren Sie es warm, um den besten Geschmack zur Geltung zu bringen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Früchte verwenden?

Ja, Sie können auch Birnen oder Pflaumen ausprobieren.

→ Wie lange sind die Bratäpfel haltbar?

Im Kühlschrank sind sie etwa 3 Tage haltbar.